Koch AG

In der Koch-AG wollen wir den Schülern der 4. Klasse zeigen, dass Kochen nicht schwer ist und es viele Rezepte (Haupt- und auch Nachspeisen) gibt, die Kinder auch alleine oder nur mit geringer Hilfe eines Erwachsenen herstellen können.

In Gruppen von jeweils 4 Kindern und einem Erwachsenem werden anhand eines vorgegebenen Rezeptes die Zutaten so bearbeitet und gegart, dass am Schluss ein fertiges Gericht auf dem Tisch steht, welches wir dann gemeinsam essen.

Dabei lernen die Schüler die verschiedensten Gartechniken wie Braten und Kochen, aber auch Garen im Ofen und grundlegende Dinge wie z.B. Zwiebel schneiden oder Obst und Gemüse zerkleinern.
Nachstehend ein einfaches Gericht zum Ausprobieren:

Feine Quarkspeise:

1 Dose Früchte

500 g Magerquark

50 g Zucker

1 Prise Salz

5 Essl. Zitronensaft

250 ml Sahne

50 g zartbittere Schokolade

Früchte abtropfen lassen, den Fruchtsaft auffangen.

Den Quark mit dem Fruchtsaft glattrühren und mit Zucker, Salz und Zitronensaft abschmecken.

Früchte unter den Quark rühren.

Sahne steif schlagen und dann vorsichtig unter den Quark heben.

Den Quark in eine Schüssel geben.

Schokolade fein hobeln und darüberstreuen.